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怎么去除菠蘿中的草酸？
病情描述:
我吃了那么多年菠蘿，知道現(xiàn)在才知道菠蘿中含有草酸，那么應(yīng)該怎么去除菠蘿中的草酸呢？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-26 13:01
    菠蘿最好泡半個(gè)小時(shí)左右，可以避免不良反應(yīng)，還能讓菠蘿更加香甜。此外，菠蘿中還含草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對(duì)身體的危害。
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