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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
發(fā)芽花生能吃嗎？
病情描述:
晚上想喝啤酒的時(shí)候吃點(diǎn)花生，可把花生剝開才發(fā)現(xiàn)花生都長(zhǎng)了芽。這發(fā)了芽的花生還能吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-28 05:21
    發(fā)芽花生，長(zhǎng)芽的花生外皮被破壞后，很容易滋生黃曲霉毒素，而發(fā)霉了的花生黃曲霉素 含量會(huì)很高，所以，很多人看到發(fā)芽了的花生就不吃也是有一定道理的。
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