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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蔬菜吃太多了好嗎?
病情描述:
爸媽總說蔬菜吃了好,每次都給小孩吃很多蔬菜,吃多了真的好嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 2018-08-27 04:42
    蔬菜可以適量的吃,食用蔬菜(特別是葉菜)過多時,大量硝酸鹽進入腸道,若腸道消化功能欠佳,則腸道內(nèi)的細菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽,可能會導致食物中毒,不要在短時間內(nèi)吃大量葉菜類蔬菜,或先用開水焊5分鐘,棄湯后再烹調(diào)。