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蔬菜吃太多了好嗎?
女,6歲
2018-08-27 04:00
病情描述:
爸媽總說蔬菜吃了好,每次都給小孩吃很多蔬菜,吃多了真的好嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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張萌萌
副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
2018-08-27 04:42
蔬菜
可以適量的吃,食用蔬菜(特別是葉菜)過多時,大量硝酸鹽進入腸道,若腸道消化功能欠佳,則腸道內(nèi)的
細菌
可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽,可能會導致
食物中毒
,不要在短時間內(nèi)吃大量葉菜類蔬菜,或先用開水焊5分鐘,棄湯后再烹調(diào)。