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老人可以吃燉土豆嗎?
病情描述:
我媽很喜歡吃土豆,但她最近腸胃不舒服,老人可以吃燉土豆嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-24 13:33
    老人是可以吃燉土豆的,燉土豆時(shí),鍋內(nèi)溫度較高,且時(shí)間較長(zhǎng),可能會(huì)使營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重流失。雖然燉得軟爛不利于營(yíng)養(yǎng)素留存,但能促進(jìn)腸胃健康,以及蛋白質(zhì)的消化吸收,適合中老年人、體弱多病者食用。
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