如何在燒烤時煙的產(chǎn)生

女，36歲 2018-08-25 16:00

病情描述:

每次燒烤的時候都會有很多煙，如何在燒烤時減少煙的產(chǎn)生？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-08-25 16:43

燒烤的時候在炭火上撒些鹽可以減少煙的產(chǎn)生，鹽可以用來調(diào)味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴油，這些油滴被炭火燒著會產(chǎn)生很高的火焰，烤焦網(wǎng)架上的食物。如果用水噴灑，只會產(chǎn)生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。

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