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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
哪些菜發(fā)了芽也能吃？
病情描述:
冬季的到來(lái)，也讓我出門行走成了一個(gè)難事。出門買一趟菜，放幾天有的菜就長(zhǎng)芽了，那么這些長(zhǎng)芽的菜，哪些菜發(fā)了芽也能吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-23 05:29
    1，豌豆苗，豌豆苗非常值得推薦，2，發(fā)芽黃豆，黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值雖高，但內(nèi)含妨礙營(yíng)養(yǎng)元素吸收利用的物質(zhì)。3，蒜苗，大蒜發(fā)芽后，只要蒜頭沒(méi)有變色、發(fā)霉，就可以吃。4，香椿苗，相對(duì)香椿芽來(lái)說(shuō)，香椿苗維生素含量更高，特別是胡蘿卜素、維生素B2、維生素K等相當(dāng)豐富。
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