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海參的烹飪方法：
1、漲發(fā)好的海參應(yīng)反復(fù)沖洗以去除殘留化學(xué)成分。
2、海參發(fā)好后適合于紅燒，蔥燒、燴等烹調(diào)方法。發(fā)好的海參不能久存，最好不超過(guò)3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結(jié)冰的冰箱中。如是干貨保存，最好放在密封的木箱中，防潮。