烹飪牛肉有什么小竅門(mén)？

女，33歲 2018-08-27 12:09

病情描述:

我每次炒的牛肉總不夠好吃，請(qǐng)問(wèn)烹飪牛肉有什么小竅門(mén)嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-27 12:56

烹飪牛肉當(dāng)然是有小竅門(mén)的，腌漬一會(huì)要同一方向攪拌。煮牛肉時(shí)放入幾個(gè)新鮮的山楂，很快就把牛肉煮得又爛又不散，還增加了肉的香味。

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