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權(quán)威問(wèn)答

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買(mǎi)芋頭時(shí)應(yīng)該怎么選購(gòu)？
病情描述:
我平時(shí)沒(méi)有買(mǎi)過(guò)芋頭，今天我媽讓我買(mǎi)點(diǎn)芋頭回去，買(mǎi)芋頭時(shí)應(yīng)該怎么選購(gòu)？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-08-19 22:27
    我們?nèi)ベI(mǎi)芋頭時(shí)應(yīng)該選擇較結(jié)實(shí)的芋頭，且沒(méi)有斑點(diǎn)的芋頭。必須體型勻稱(chēng)，拿起來(lái)重量輕，就表示水份少，切開(kāi)來(lái)肉質(zhì)細(xì)白的，就表示質(zhì)地松，這就是上品。不要有爛點(diǎn)否則切開(kāi)一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現(xiàn)粉質(zhì)，肉質(zhì)香脆可口，如果呈現(xiàn)液態(tài)狀，肉質(zhì)就沒(méi)有那么蓬松。
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