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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
散裝牛肉干該怎樣挑選？
病情描述:
今天看到超市有賣散牛肉干，價(jià)格比包裝牛肉干要便宜很多，請(qǐng)問(wèn)散裝牛肉干該怎樣挑選呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-27 17:35
    挑選散裝牛肉干要看牛肉干的紋理，好的牛肉干紋理特別清晰，表面有一層淡淡的油脂，且有光澤，或是表面常帶有細(xì)微絨毛或香辛料，牛肉干顏色為黃色或褐色、黃褐色，顏色太好或者太離奇就要小心，很可能添加了著色劑或者為了掩蓋原本的色澤;有些品項(xiàng)看起來(lái)牛肉紋理不清晰的牛肉干，多半是含有豆粉、面醬，甚至使用明膠等。
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