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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
如何避免晚餐剩飯剩菜呢？
病情描述:
我有時候覺得再怎么計劃好，晚餐還是會有剩，應該如何避免晚餐剩飯剩菜呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-08-23 17:16
    我們可以嘗試使用涼拌的方式處理晚餐菜肴，需要注意的是，維生素C、維生素B2、維生素E、維生素K、葉酸、泛酸等營養(yǎng)素遇到熱、光，容易造成營養(yǎng)流失，所以食材最好存放在有蓋的不透明容器中，然后再放入冰箱冷藏，這樣既不會產(chǎn)生異味，也不會破壞食物的鮮度。
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