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豆?jié){里可以加雞蛋和紅糖嗎
病情描述:
每日都會(huì)喝一杯豆?jié){，那豆?jié){里可以加雞蛋和紅糖嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-08-26 10:23
    不要在豆?jié){里加雞蛋和紅糖，因?yàn)殡u蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低人體對營養(yǎng)的吸收。而紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生沉淀物，也會(huì)破壞營養(yǎng)。
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