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火腿不能干炒嗎?
病情描述:
我喜歡做一些稀奇古怪的東西想要了解一下火腿能不能干炒。
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-08-25 01:34
    不要干炒。因為干炒,火腿的鮮味就不易發(fā)揮出來。另外,火腿本來含水分就少,如再經(jīng)過干炒,質(zhì)地會變得更加干硬,使菜肴口感不佳
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