炒菜放醬油有什么好處？

女，36歲 2018-08-23 21:16

病情描述:

我們平地炒菜都離不開醬油，那么放醬油有什么好處？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-23 22:06

醬油是一種調(diào)味料，可以增加食物的香味，并使其色澤更加亮麗，從而增進(jìn)食欲。烹調(diào)時(shí)提倡后放醬油，這樣醬油中的氨基酸和營(yíng)養(yǎng)成分能夠有效保留。

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