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如何讓雞湯更加清澈？
病情描述:
我做的雞湯總是不夠清澈，讓人失去喝的胃口，營養(yǎng)就浪費(fèi)掉了。如何讓雞湯更加清澈呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-08-22 09:47
    想讓雞湯更加清澈可以進(jìn)行二次撇沫。也就是焯雞的水倒掉不用，另取一鍋冷水，煮開后撇去剩余浮沫，這樣雞湯會更加清澈。也就更能引發(fā)人的食欲了。
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