芋頭有哪些營養(yǎng)價(jià)值？

女，32歲 2018-08-20 22:29

病情描述:

我挺喜歡吃芋頭的，我想知道芋頭有哪些營養(yǎng)價(jià)值？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-20 22:55

芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。

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