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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
剩菜可以吃嗎？
病情描述:
媽媽很節(jié)儉，吃不完的菜都舍不得倒掉，會留著下頓吃，剩菜可以吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-27 05:46
    在家做飯一定要遵循吃多少燒多少的原則，不然剩菜的處理會很尷尬。首先，剩菜在營養(yǎng)上的流失十分嚴(yán)重，一夜過后幾乎就是沒有營養(yǎng)價(jià)值了。其次，生菜還會產(chǎn)生亞硝酸鹽，長期食用對人體也有損害。
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