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吃牛肉會上火嗎？
病情描述:
我特別喜歡吃牛肉，經(jīng)常都去吃，媳婦說吃牛肉會上火，是真的嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-25 16:58
    不會，從營養(yǎng)學角度來說，牛羊肉本身不會使人“上火”，而引起“上火”的原因在于烹調(diào)時的配料，比如八角、花椒、胡椒等。要想避免吃牛羊肉“上火”，雷敏建議可以選擇“冷熱搭配”的方法。比如烹調(diào)時和一些“涼性”蔬菜一起燉，這些“涼性”蔬菜包括土豆、蘑菇、蘿卜、胡蘿卜、白菜等等。
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