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豆腐干的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些？
病情描述:
我喜歡吃豆腐干，平時(shí)也經(jīng)常會(huì)買，想了解下豆腐干的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-26 18:10
    豆腐干的營養(yǎng)價(jià)值有：1、豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì),而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高。2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟。3、含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
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