春季吃那些菜比較養(yǎng)生

男，19歲 2018-08-29 14:57

病情描述:

我最近因?yàn)槭秤徽?，想吃一些清淡的，春季吃那些菜比較養(yǎng)生？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-08-29 15:41

春季吃這些菜比較適宜：
1.菠菜：菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。對(duì)缺鐵性貧血有改善作用。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。
2.薺菜：薺菜味甘淡、性微寒，能涼血止血、清肝明目、清熱利尿。

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