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為什么淘米時反復(fù)清洗吃錯誤的?
病情描述:
我家吃米的時候經(jīng)常會把米反復(fù)淘洗,知道淘米水變干凈,為止。請問為什么淘米時反復(fù)清洗吃錯誤的?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-08-19 20:41
    對淘米時多放點水,快速清洗兩次即可。根據(jù)實驗,大米中的維生素B1,經(jīng)一次搓淘后減少70%,兩次后減少80%。維生素B1不僅能增進食欲,還能維持胃腸的正常蠕動和消化液的分泌,參與糖的正常代謝。人體缺少維生素B1,糖的代謝就會受到影響,神經(jīng)細(xì)胞的正?;顒訒霈F(xiàn)紊亂。
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