豬血營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，它還有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。豬血中含有的鈷，它可以防止人體內(nèi)
惡性腫瘤生長(zhǎng)，它在其他的食物中很難獲得的。豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。豬血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)
營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、
心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處?？捎糜谥委燁^暈?zāi)垦?、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
