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怎樣的番茄中番茄紅素含量高呢?
病情描述:
我想買番茄紅素高的番茄,什么樣的番茄中番茄紅素含量高呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-24 14:39
    番茄顏色越紅,番茄紅素含量越高,未成熟和半成熟的青色番茄中番茄紅素含量相對較低,也就是說,番茄越紅越防癌。此外,夏天上市的番茄中番茄紅素含量比較高,這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長,會讓番茄紅素的含量大大增加;而冬天溫室大棚里種植的番茄,番茄紅素的含量比較低。除了番茄,圣女果中也富含番茄紅素,并且顏色越紅,其中的番茄紅素越高,防癌效果越好。
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