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怎樣去除牛肉的膻味呢?
病情描述:
我今天買了一些牛肉回家，怎樣去除牛肉的膻味呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-08-21 21:48
    在燉肉的時候，加上一些蔥、姜、蒜、大料、桂皮和一點白酒就行。煮牛羊肉時，放兩三個帶殼的核桃或幾個山楂，不僅熟得快，而且去膻味。
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