用菠菜和豆腐一起煮好嗎？

女，24歲 2018-08-20 02:50

病情描述:

我們家經(jīng)常都會把菠菜很豆腐一起煮，菠菜和豆腐一起煮好不好呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-20 03:16

菠菜和豆腐一起煮是不好的。豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。

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