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喝牛奶有哪些禁忌
病情描述:
喝牛奶有很多好處，可隨便吃嗎？喝牛奶有哪些禁忌？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-08-20 10:25
    喝牛奶時(shí)的禁忌如下：
    1、牛奶煮沸時(shí)忌加糖，牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。
    2、菠菜忌豆，菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝聚物，阻礙人體對(duì)菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。
    3、牛奶忌朱古力，朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會(huì)發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。
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