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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
青椒炒牛肝這樣吃是否可以呢？
病情描述:
我比較喜歡吃辣，有時(shí)候吃牛肝都是跟青椒一起炒，青椒炒牛肝這樣吃是否可以呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-21 01:45
    青椒炒牛肝這樣吃不好，青椒牛肝（牛肝含維C的食物）：因?yàn)槭吖械?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C有很強(qiáng)的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。