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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
要怎樣選購更有營養(yǎng)的面粉？
病情描述:
以前去買面粉總買看起來不錯的，但買回家后吃起來一般般，在超市要如何選購面粉？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-29 01:17
    其實，有些不法商家會在面粉里摻入滑石粉等。這樣的面粉用手捻捻會感覺特別滑，沒有面粉應(yīng)有的顆粒感，聞起來也沒有麥香味，做熟后吃起來有土味，黏性也特別大，所以在超市購買面粉時，可以用這種方法挑選。
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