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吃水果到底削皮好還是不削皮好?
病情描述:
我十分喜歡吃水果,可是吃水果到底削皮好還是不削皮好?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-08-25 03:56
    皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。這是因為抗氧化成分最豐富的部分,外層部分也通常會含有較高的維生素和礦物質,而皮里面的大量膳食纖維,對人體也有益,但是有些水果在采摘前可能被噴打農藥,采摘后又人工催熟,或為了儲藏保鮮而進行表皮上蠟,為安全起見,水果還是削皮吃好。每個水果不一樣,所以因果而異。
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