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烹煮兔肉時(shí)為什么不能放姜？
病情描述:
我看到朋友每次烹煮兔肉的時(shí)候都不放姜，烹煮兔肉時(shí)為什么不能放姜呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-29 01:44
    烹煮兔肉的時(shí)候是不宜放姜的。兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導(dǎo)致腹瀉。所以，烹調(diào)兔肉時(shí)不宜加姜。
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