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日常吃的大米有什么區(qū)別？
病情描述:
日常中買的泰國香米，珍珠米等形狀有所不同，分別屬什么米類型有什么區(qū)別？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-08-21 23:55
    日常食用大米根據(jù)其形狀有長米和圓米之分，兩者生長區(qū)域不同，北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新:長粒米又叫秈米，秈米米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形，常見的有泰國香米、中國香米等，常種植在低緯度、低海拔、濕熱地區(qū)，在我國多見于南方地區(qū)。而圓粒米又叫粳米，其谷粒短而闊，呈橢圓形或卵圓形，常見的有水晶米、東北大米、珍珠米等，適合種植在高緯度或低緯度的高海拔地區(qū)，在我國北方常見。
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