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夏天和冬天哪個(gè)西紅柿營(yíng)養(yǎng)更高？
病情描述:
夏天和冬天都可以種西紅柿，哪個(gè)季節(jié)的西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-08-22 09:25
    夏天上市的番茄中番茄紅素含量比較高，這主要是因?yàn)橄奶礻?yáng)光充沛、光照時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)讓番茄紅素的含量大大增加;而冬天溫室大棚里種植的番茄，番茄紅素的含量比較低。除了番茄，圣女果中也富含番茄紅素，并且顏色越紅，其中的番茄紅素越高，防癌效果越好。
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