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新鮮的菠菜有哪些營(yíng)養(yǎng)素呢?
病情描述:
我今天去買菜，看到有買新鮮的菠菜，新鮮的菠菜有哪些營(yíng)養(yǎng)素呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-25 07:06
    新鮮的菠菜剛從土里拔出來時(shí)，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，最重要的有兩種：一種是可以預(yù)防嬰兒出生時(shí)脊柱裂的維生素B類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)———葉酸，另一種是人體生長(zhǎng)發(fā)育以及預(yù)防失明所需的維生素A類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)———胡蘿卜素。