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魚翅有哪些食療價值？
病情描述:
每次和朋友出去吃烤魚，不用說魚翅肯定是我的碗中之物，魚翅有哪些食療價值？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-23 19:32
    　魚翅味甘、咸，性平;具有益氣、滲濕行水，開胃進食，清痰消魚積，補五臟，長腰力，益虛癆的功效。魚翅是比較珍貴的烹調(diào)原料，但營養(yǎng)價值不十分高，因魚翅所含的蛋白質(zhì)缺少一種必需的氨基酸(色氨酸)，是一種不完全蛋白質(zhì)。當然了，多吃一些魚翅也是可以幫助我們起到緩解疲勞的作用，并且還有非常不錯的滋補五臟的效果哦。
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