蘋(píng)果煮著吃有什么營(yíng)養(yǎng)功效？

女，25歲 2018-08-19 22:44

病情描述:

媽媽每天都煮一個(gè)蘋(píng)果給我吃，說(shuō)常吃熟蘋(píng)果對(duì)身體好，蘋(píng)果煮著吃有什么營(yíng)養(yǎng)功效？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-19 23:37

蘋(píng)果煮著吃的營(yíng)養(yǎng)功效：蘋(píng)果含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起合作清理腸道，經(jīng)過(guò)加熱的果膠會(huì)變得更加穩(wěn)定，而且還多出了“吸收腸內(nèi)細(xì)菌和毒素”這一項(xiàng)功效。研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果加熱后所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內(nèi)自由基。

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