苦筍有什么營養(yǎng)和功效？

女，25歲 2018-08-28 17:43

病情描述:

我聽別人說吃苦味的食物可以下火，我就買了些苦筍回來?？喙S有什么營養(yǎng)和功效？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-08-28 18:26

苦筍是非常適合夏季食用的苦味食物，營養(yǎng)豐富?？嘀窆S含有豐富的纖維素、維生素、生物堿等，具有除濕利水、清熱除煩、清涼解暑、促進消化的功能?？喙S質(zhì)地脆嫩、吃時先苦后甘，若配以海味，令其食味更為甘鮮?？喙S雖然有點苦但其味道也很美味。

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