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日常做菜要不要加香辛料?
女,27歲
2018-08-25 11:25
病情描述:
家里人不喜歡吃香辛料,也以貴不值得為由叫我別加,日常做菜時到底要不要加入香辛料?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-08-25 12:08
建議在日常烹調(diào)時適當(dāng)加一些香辛料,比如,烹調(diào)肉類時加一些肉桂和丁香,既可調(diào)味,又能
保健
;炒
蔬菜
的時候加點(diǎn)花椒、小茴香等,味道香濃,還有減輕油脂氧化的作用。