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豆渣有什么營養(yǎng)？
病情描述:
家人很喜歡喝豆?jié){，每次做豆?jié){剩下的豆渣扔掉又覺得浪費，豆渣有什么營養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-08-25 12:17
    豆渣也是有營養(yǎng)價值的。提到豆渣，許多人認為它是豆制品的下腳料，沒什么營養(yǎng)，而且口感較差。但事實上，豆渣是優(yōu)良的保健食品。因為它熱量少，所含的膳食纖維多，并富含人體十分需要的鈣質(zhì)。
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