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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
鯽魚(yú)食用時(shí)應(yīng)注意什么？
病情描述:
每次煮鯽魚(yú)時(shí)都不知道該放什么比較好，鯽魚(yú)使用時(shí)應(yīng)注意什么？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-22 13:34
    鯽魚(yú)有很多使用禁忌，例如咱煲鯽魚(yú)湯的時(shí)候加入豬肉或者豬肝的做法都是錯(cuò)誤的，它們會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。而鯽魚(yú)跟冬瓜一起煮，容易引起脫水的現(xiàn)象，這道鮮美的湯品曾經(jīng)被端上多數(shù)家庭的餐桌，卻不知因?yàn)轹a魚(yú)本身含有很多的微量元素，會(huì)降低冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不說(shuō)，很可能會(huì)使身體脫水。但鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，是女性的滋補(bǔ)良品。
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