黑色水果都含有什么營養(yǎng)元素呢？

女，35歲 2018-08-25 12:48

病情描述:

平常經(jīng)常見桑葚這些黑色的水果，它們里面含有什么營養(yǎng)元素呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-08-25 13:16

黑色水果之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因?yàn)樗胸S富的色素類物質(zhì)，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性。所以表面是黑色的，但營養(yǎng)價值很高。

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