紅棗腐爛了還能食用嗎？

女，68歲 2018-08-21 19:09

病情描述:

我奶奶平時比較節(jié)儉，紅棗有稍微的腐爛了不舍得丟，紅棗腐爛了還能食用嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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馮淬靈主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院 2018-08-21 19:57

紅棗腐爛以后，會利于微生物在其體內(nèi)繁殖。同時腐爛后的紅棗內(nèi)可分解出甲醛和甲醇等物質(zhì)。這種物質(zhì)在食用后，輕者可引起頭暈，眼睛受害;重則更會危及到生命。所以紅棗腐爛了應(yīng)及時丟掉，不宜再吃。

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