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長期不吃肉有什么危害
病情描述:
我最近一直在減肥，每天就吃蔬菜水果，一直都不吃肉類，但是媽媽總是說我這樣減肥不健康，我想了解下長期不吃肉有什么危害？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-19 23:22
    很多減肥的人都對肉類有一種抗拒，覺得吃肉類容易變胖，但是長期不吃肉對健康的影響很大，如果只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用，導(dǎo)致富含鐵元素的動物性食品攝入過少，實(shí)際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高達(dá)25％，而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3％，因此，不吃肉容易引起缺鐵性貧血。
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