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什么是再制奶酪
病情描述:
聽(tīng)說(shuō)奶類中還有再制奶酪，我對(duì)它感到很陌生，什么是再制奶酪？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-27 13:29
    首先說(shuō)明下奶酪，也稱干酪，是奶類發(fā)酵并濃縮的產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。再制干酪是在少量奶酪的基礎(chǔ)上加入其它原料生產(chǎn)的，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這不及奶酪。
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