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對于老年癡呆的一些病因，我相信，大家都已經(jīng)有了一定的了解可，是即使知道了病因，也做好了防預(yù)工作，老年癡呆卻還是找上了我們，這是，我們需要的就是如何治療老年癡呆了，那么老年癡呆能吃紅棗么？今天給大家分享的是老年癡呆在飲食上的注意事項(xiàng)。

1.飲食要三低

低糖、低鹽、低脂，如果飲食長期高糖、高鹽、高脂易使血壓升高，動脈硬化，年老易患癡呆。

2.用膳均衡

每餐最好七分飽，若長期飽食，易致腦血管硬化，腦供血不足，大腦早衰和智力下降，形成癡呆。

3.多吃含膽堿的食物

膽堿有助于乙酰膽堿的生成，乙酰膽堿能增強(qiáng)記憶，有預(yù)防癡呆的作用。含膽堿的食物有豆類及其制品、蛋類、花生、核桃、魚、瘦肉等。

4.多吃含維生素B的食物

維生素B能有效地降低老年癡呆的發(fā)病率。研究認(rèn)為：維生素B12缺乏，可使體內(nèi)轉(zhuǎn)鈷胺結(jié)構(gòu)和作用改變，進(jìn)而導(dǎo)致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力減弱，嚴(yán)重時(shí)會引起神經(jīng)細(xì)胞的損害。英國一項(xiàng)研究表明，加大維生素B和葉酸的攝入有利于避免早發(fā)性癡呆。

5.多吃魚和大豆

實(shí)驗(yàn)表明，健康者的大腦DHA的成分較高，患各種程度癡呆癥的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十。因此，多吃高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效地預(yù)防癡呆癥。大豆含有豐富的異黃酮、皂苷、低聚糖等活性物質(zhì)，常食大豆食品不僅可以攝取充分的植物蛋臼，預(yù)防高脂血癥、動脈硬化，還有抗癌及預(yù)防老年性癡呆等功效。

6.多食卵磷脂食物

磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料，是神經(jīng)元之間依靠化學(xué)物質(zhì)傳遞信息的一種最主要的“神經(jīng)遞質(zhì)”，可增加記憶，人們可以從食物中攝取卵磷脂來預(yù)防老年性癡呆癥，如蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等都富含卵磷脂。

以上就是我們?yōu)榇蠹曳窒淼睦夏臧V呆在飲食上的注意事項(xiàng)。對于我們有些人來說，過分的注意治療上的手段以及所用的藥物，而忽視了日常生活中的一些飲食和注意事項(xiàng)，這都是不對的。