腦梗塞患者的飲食
腦梗塞患者會(huì)發(fā)生不同程度的吞咽困難,不僅影響營養(yǎng)的攝入,而且吃飯喝水時(shí)易造成誤吸,引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病,飲食功能訓(xùn)練對(duì)患者的康復(fù)非常重要,家屬在對(duì)腦梗塞患者進(jìn)行飲食功能訓(xùn)練時(shí)應(yīng)合理選擇食物、注意喂食體位、選擇正確的喂食方法。
1、合理選擇食物——根據(jù)患者吞咽困難程度選取食物形態(tài),建議為適當(dāng)黏性而不易松散的泥狀食物。中重度吞咽困難患者須經(jīng)過一段與進(jìn)食和吞咽有關(guān)的器官功能訓(xùn)練時(shí)間,使其產(chǎn)生一定的吞咽能力后,方可進(jìn)行進(jìn)食訓(xùn)練。
2、注意喂食體位——正確的攝食姿勢(shì)容易引起吞咽反射,對(duì)于能坐起的患者,可采取坐位進(jìn)食,不能坐起者為防止食物向鼻腔逆流和誤吸,可采取半臥位,軀干抬高30~40度,仰臥,頭部前屈位,偏癱側(cè)肩部用枕墊起。
3、選擇正確的喂食方法——喂食腦梗塞患者時(shí)最好使用薄且凹陷的小匙勺,可在喂食時(shí)用匙壓一下舌面以刺激知覺,反復(fù)做幾次空吞咽并在每次吞咽后飲少量水可刺激誘發(fā)吞咽反射,對(duì)重度吞咽困難者,如果經(jīng)口攝食量太少,可進(jìn)行鼻飼飲食。
Tips:不同形態(tài)食物有何特點(diǎn)
糜爛食物最易吞咽,固體食物最難吞咽,糊狀食物不易誤吸,液狀食物易誤吸。液狀食物應(yīng)謹(jǐn)慎食用,食用時(shí)溫度應(yīng)控制在40~60℃為宜。
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