補(bǔ)充維生素C有助于預(yù)防痛風(fēng)
痛風(fēng)又稱高尿酸血癥,由嘌呤代謝障礙引起,屬于關(guān)節(jié)炎,是人體內(nèi)嘌呤的物質(zhì)的新陳代謝發(fā)生紊亂,尿酸的合成增加或排出減少,造成高尿酸血癥,血尿酸濃度過高時,尿酸以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟骨和腎臟中,引起組織異物炎性反應(yīng)。據(jù)美國《內(nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》雜志刊登加拿大一項新研究發(fā)現(xiàn),攝入維生素C可降低男性痛風(fēng)危險。
早期研究發(fā)現(xiàn),維生素C攝入量與血液尿酸水平成反比。但是大量攝入維生素C是否可以降低痛風(fēng)危險一直不清楚。研究人員對美國46994名男性參試者進(jìn)行研究,參試者起初無一人有痛風(fēng)病史,他們每4年接受一次維生素C攝入情況調(diào)查,研究人員以美國風(fēng)濕病學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)對參試者進(jìn)行痛風(fēng)篩查。研究結(jié)束時,共發(fā)現(xiàn)1317例痛風(fēng)病例,對比分析結(jié)果證實,維生素C攝入量升高,痛風(fēng)幾率隨之下降。
維生素C日攝入量每增加500毫克,痛風(fēng)危險就會下降17%。與每天補(bǔ)充維生素C不足250毫克的參試者相比,每天補(bǔ)充至少1500毫克維生素C的參試男子痛風(fēng)危險降低45%。研究表明,補(bǔ)充維生素C有助于預(yù)防痛風(fēng),也可多吃富含它的食物,如葡萄等。