膝關節(jié)炎吃哪些食物
膝關節(jié)炎是一種常見的慢性病。據(jù)統(tǒng)計,我國50歲以上人群中半數(shù)患有關節(jié)炎,65歲以上人群中百分之90的女性和百分之80的男性患有關節(jié)炎。關節(jié)炎患者總數(shù)估計在1億以上,且人數(shù)還在不斷增加。那么,除了常規(guī)治療外,膝關節(jié)炎吃哪些食物好呢?
大豆制品:豆腐和豆豉等大豆制品通常會被擺放在健康食品貨架最顯眼的位置上。它們富含大豆異黃酮、維生素E和鈣,除了能保護心血管外,其強健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亞洲人都有乳糖不耐癥,因此,豆?jié){就當之無愧地成為了牛奶的最佳替代品。
甜椒:一個綠色甜椒所含的維生素C是人體每日所需量的兩倍,而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。此外,甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源,這些維生素可以有效緩解關節(jié)炎帶來的疼痛。甜椒需要隔絕氧氣、低溫保存??梢园烟鸾泛推渌旁跀嚢铏C中一起攪拌做成果蔬汁,還可以和其他蔬菜搭配制成可口的沙拉。
香蕉:是含鉀最豐富的水果,同時也是一種能治療關節(jié)炎的食品。香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C,而且還容易消化,是人們飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。
蝦:蝦是最受歡迎的水產(chǎn)類食品,也是維生素D的主要飲食來源之一。90克蝦能提供每日所需維生素D的30,高于一杯牛奶的維生素D含量。另外,蝦還含有歐咪伽3脂肪酸、維生素C、鐵和維生素B12等。