營養(yǎng)不良的發(fā)病原因
營養(yǎng)不良的發(fā)病原因有哪些呢?現(xiàn)在人們的生活水平已經(jīng)比以前普遍提高了許多，但營養(yǎng)不良的問題仍然層出不窮，那么，現(xiàn)代人造成營養(yǎng)不良的原因主要有哪些呢?我們又該如何解決這類問題呢?下面我們將會在本文為大家介紹這方面的內(nèi)容。
造成現(xiàn)代人營養(yǎng)不良的原因：
1.口袋沒多少錢
口袋里沒多少錢，難道就吃不好嗎?錯。實(shí)際上，很多營養(yǎng)豐富的天然食物，花費(fèi)并不多。比如說，玉米、番薯、燕麥等都很有營養(yǎng)。食物的營養(yǎng)價值很多時候并不與價格相關(guān)，只要掌握正確的營養(yǎng)學(xué)知識，即使沒多少錢，也能獲得均衡營養(yǎng)。
2.忙碌
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，工作忙碌，總覺得能填飽肚子就很好了。難道營養(yǎng)與時間不能并存?此言差矣。以早餐為例，好的早餐起碼有幾類不同的食物：主食、蔬菜或水果、肉蛋奶類或豆制品。這是很容易做到的，在家里吃，可以在頭一天晚上備好料。可以準(zhǔn)備牛奶、雞蛋、包子、番薯、摘洗好的青菜或瓜果、即沖即食的谷物等。這些都是可以利用洗漱的時間加熱好的食物。如果在外面買，也遵循同樣的原則即可。如果還是來不及，可以在辦公室備一點(diǎn)粗糧餅干、堅(jiān)果，并帶一個水果上班。
3.刻意減肥
總有些人認(rèn)為，減肥就是要餓肚子。其實(shí)，只要調(diào)整一下飲食結(jié)構(gòu)，就能夠既有營養(yǎng)又瘦身。這里有幾招——1、減少隱形能量。酒、糖和油都是隱形能量的重要來源，只要我們不喝或少喝酒，盡量拒絕甜食和甜飲料的誘惑，學(xué)會從食物配料表中發(fā)現(xiàn)糖，平常少吃煎炸和肥膩的食物，就能逐步減少隱形能量;2、為了飽肚子，可以選擇體積大、能量低、膳食纖維高的食物，例如粗糧、豆子、蔬菜等;3、細(xì)嚼慢咽。吃得太快，明明已經(jīng)很飽了，但胃還是沒有反應(yīng)過來。4、蔬菜可以選擇一小部分生吃，大部分熟的吃。生吃的蔬菜飽腹感比較強(qiáng)，熟吃的蔬菜營養(yǎng)吸收率高，各有好處，只要烹調(diào)的時候少放油即可。只要你細(xì)心，還是能找到很多健康“享瘦”的竅門的。
4.素食
素食者分兩類，一類就是純素食的，動物來源的蛋白質(zhì)都不吃;另外一類是蛋奶素食。其中，蛋奶素食者比較容易保持營養(yǎng)平衡，只要多吃點(diǎn)維生素C豐富的食物就可以促進(jìn)非血紅素鐵的吸收，預(yù)防缺鐵性貧血。但純素食者就比較容易出現(xiàn)營養(yǎng)不足，特別是鋅、鐵、鈣和維生素B12，必要時還是需要咨詢營養(yǎng)師添加營養(yǎng)補(bǔ)充劑和進(jìn)食營養(yǎng)強(qiáng)化食品。
現(xiàn)代人的生活水平已經(jīng)同以前有了很大的改善，但由于各種各樣的原因，如飲食、疾病、壓力等，都會造成人們營養(yǎng)不良狀況的發(fā)生，所以我們不能單純地認(rèn)為生活水平提高了，營養(yǎng)問題就跟上了，我們?nèi)匀恍枰P(guān)注營養(yǎng)不良的問題。
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