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腦性癱瘓一種極其難以治療的腦癱疾病，給患者帶來巨大的痛苦，造成終身的傷害，因為腦性癱瘓患者長期臥床不能活動，全身器官生理功能減退，肢體長期不活動，肌肉逐漸萎縮，因此，在照顧腦性癱瘓患者時，對腦性癱瘓患者飲食要格外注意，接下來將為大家介紹腦性癱瘓飲食。

腦性癱瘓是指隨意動作的減退或消失，臨床上將腦性癱瘓分為功能性癱瘓和器質(zhì)性癱瘓兩類。前者由心因性引起，即癔癥性癱瘓。器質(zhì)性癱瘓按照病變的解剖部位可分為上運動神經(jīng)元癱瘓、下運動神經(jīng)元癱瘓和肌病癱瘓。

腦性癱瘓患者飲食宜清淡，多吃新鮮蔬菜、水果、豆制品以及海帶、海蜇、 蝦皮和蝦米，適當進食魚肉、雞肉、蛋和奶及奶制品，以保證足夠蛋白質(zhì)的攝入。有高血壓者要控制食鹽的攝入，一般每天5克為宜。進食有困難者要喂食或鼻飼。 鼻飼前應(yīng)先抽到胃液后再灌注食物，以防食物誤入氣管。每次食物灌注完畢，要灌注少量溫開水清洗管腔，然后夾緊鼻飼管。長期鼻飼者應(yīng)每周換胃管一次。及時清潔鼻和口腔。

此外，腦性癱瘓飲食還需要注意：

1.應(yīng)供給營養(yǎng)豐富和易消化的食品，必須滿足蛋白質(zhì)、無機鹽和總熱能的供給。

2.多飲水并常吃半流質(zhì)食物，癱瘓病人常有怕尿多而盡量少飲水的心理，這對病人是不利的，癱瘓病人應(yīng)有充足的水分供應(yīng)，病人清晨飲1-2杯淡鹽水可預(yù)防便秘。

3.注意膳食纖維，增加胃腸蠕動，食物不可過于精細，以預(yù)防便秘發(fā)生。

4.忌濃茶、酒類、咖啡和辛辣刺激性食物。

5.根據(jù)引起癱瘓的病因，調(diào)整飲食宜忌。如腦中風病人應(yīng)控制食鹽、膽固醇攝入，增加含豐富B族維生素的食品。