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食道癌是食管黏膜發(fā)生惡變，所以患者在生活中應(yīng)特別注意飲食，這樣才有利于疾病的康復(fù)。

1、藥食同源，許多食品都具有食療抗癌的作用，食道癌患者可針對(duì)性地選擇。比如韭菜、卷心菜、墨彩、百合等，對(duì)腫瘤的康復(fù)有很好的作用。另外，生活中我們常吃的大蒜、綠茶等也是不錯(cuò)的選擇。

2、飲食清淡，不要挑食。多吃些新鮮的蔬菜、水果，冬菇及海產(chǎn)品都可以幫助食道癌患者康復(fù)。

3、當(dāng)患者出現(xiàn)吞咽困難時(shí)，應(yīng)進(jìn)流食，注意細(xì)嚼慢咽、少食多餐，這樣可避免過(guò)多刺激食管引起癌細(xì)胞擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移，出現(xiàn)出血、疼痛的癥狀。

4、食管癌晚期患者出現(xiàn)惡病質(zhì)時(shí)，可針對(duì)性的補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋瘦豬肉和水果等

5、若患者出現(xiàn)完全性梗阻現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)采用靜脈補(bǔ)液、胃造瘺手術(shù)，以保證給予高營(yíng)養(yǎng)食物來(lái)維持生命。

6、靠流質(zhì)飲食維持生命的食管癌患者，要特別注意避免吃涼的食物和放置過(guò)久的食物。

7、早期食管癌患者要利用胃腸道的最大消化吸收能力，盡可能多地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，以使身體強(qiáng)壯，增強(qiáng)抵抗力，可多吃新鮮的食物，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等。

8、若做了食管癌手術(shù)，患者在飲食上需注意：術(shù)后七天內(nèi)以流質(zhì)、富含鋅、鈣的食物為主，如牛奶、骨頭湯、雞湯等；術(shù)后第二周內(nèi)，應(yīng)當(dāng)選擇全營(yíng)養(yǎng)飲食，如雞湯、肉湯，米粥加胡蘿卜汁、菠菜汁，銀耳粥等；兩周后，患者可根據(jù)自己的口味適當(dāng)吃些細(xì)軟的飯。